葉黃素的特性
屬於一種脂溶性的類胡蘿蔔素，屬於視網膜黃斑部的組成成分之一。可以抗氧化、抑制自由基(新陳代謝後不好的物質)，還有常耳聞的過濾螢幕產生的藍光，減少對眼睛的傷害。
分布在人體哪些地方
眼睛是葉黃素堆積最多的部位，為視網膜及黃斑部的主要組成成分。還有皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位，都存在些許的葉黃素。
各部位的作用為何
另外葉黃素還能減少動脈血管增厚、抗發炎及增加好的膽固醇，避免血管堵塞所引發的心臟病及中風的風險。因此不只保護眼睛，葉黃素還能在其他部位達到另一種好的成效。
葉黃素的迷思?!其實沒用的地方
葉黃素是否能治療黃斑部病變及白內障?! 其實應該是說能預防黃斑部病變及白內障等疾病。
黃斑部病變主要原因為黃斑部的氧化，而氧化的原因有很多。舉凡有家族史、抽菸、肥胖、高血壓、高血脂、常接觸強烈陽光、高度近視及年齡增長都有關係。而葉黃素本身為抗氧化物，因此每天攝取適當的葉黃素就能減緩黃斑部的氧化速度了。
白內障則是因為3C產品的發明，這些螢幕發出來的光都有藍光(高輻射能量的光線)會讓眼球的水晶體逐漸混濁，阻擋部分光線透過，造成視覺模糊不清。而葉黃素是人體最好的藍光過濾片，根據其濃度可以吸收約40-90% 的藍光，保護眼睛感光細胞免受藍光的氧化傷害。
哪種方法補充葉黃素
因葉黃素無法由人體自行生成，必須藉由食物來補充。有研究指出，建議一天攝取約6mg的葉黃素，而最高劑量建議不超過30mg，否則攝取過多可能會使皮膚膚色變黃。
舉例幾樣生活中最常接觸且大眾較喜愛的食物。菠菜>山茼蒿>地瓜葉>南瓜>茼蒿>綠色花椰菜，葉黃素含量由大至小。
其他對眼睛有幫助的營養素
除了葉黃素以外，不管是相關專家及醫學人士或是市售的保健食品都有提到其他營養素皆能對眼睛起到保護、改善的作用。
蝦紅素:改善眼睛的疲勞感並增加代謝加速眼部的脈絡膜血流幫助廢物排出，其抗氧化能力為葉黃素的2.6倍，是相當強的抗氧化物!!
魚油(DHA):分布於視網膜色素的上皮細胞表層(佔視網膜神經節細胞56%)，可增加視網膜細胞的柔軟度進而抑制感光細胞受到光的傷害，使感光細胞的訊息傳遞更迅速，同時也是很好的抗氧化物質。
綠蜂膠:是由蜂膠及蜜腺分泌物及蜂蠟合成的產物，顏色會根據不同季節變化。夏季的綠蜂膠所含的類黃酮成分最高，對保護視神經有很好的效果。
山桑子萃取物(花青素):其實常見的就是藍莓，因含有花青素(維生素A)可以幫助提升視紫質(為人體的一種感光物質)含量，而視紫質則是會因為日常看電視、手機、電腦等電子產品被消耗掉。日積月累下來視力會逐漸減退。
最後，還有維生素B群及維生素C都能給予眼睛營養，但這些是日常相當容易且常被攝取的營養素就不再特別說明。